百味菜々 横山夫紀子

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商品の説明

・百味菜々/横山夫紀子


出版社 コエランス
発売日1999/05/01

サイズ : 26.4 x 21.7 x 1.7cm
頁 : カラー P.152
状態 : ほぼ新品ですが自宅保管の為中古品になります


かつて南青山にあった日本料理店「百味存」の料理を、北大路魯山人やルゥーシー・リィーの器に盛り、写真家秋山茂が撮影した写真集。レシピも記載。

東京は青山に「百味存」という料理家があった。そこの料理人だった横山夫紀子さんの料理を本にしたのが、この「百味菜々」。料理を盛る器は魯山人、ルーシー・リー、撮りは秋元茂、纏めは田中一光、文を寄せるのは田中優子・高橋陸郎・田島征三・三宅一生・大島清次。こだわりの一冊。 写真を見てほしい。本にする予定もなく撮り始めたのだそうだ。器については言うまでもなく、とにかく料理と写真がすばらしい。「百味存」のお客の中で自然とチームのようなものができて本になったというから、「百味存」がどんな店だったか想像に難くない。



今はなかなか手に入らない貴重な本になります。



商品はキレイに防水包装して発送致します( ¨̮ )︎︎


→あくまで自宅保管ですので神経質な方はご遠慮下さい。


○即購入OK•質問いつでも受付OK


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商品の情報

カテゴリー本・音楽・ゲーム > 本 > 住まい/暮らし/子育て
商品の状態未使用に近い
10725円百味菜々 横山夫紀子本・音楽・ゲーム本百味菜々
横山夫紀子 / 百味菜々 - Thursday Books

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百味菜々

百味菜々


百味菜々(ひゃくみさいさい)」Recipes:横山夫紀子 / Photograph:秋元

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百味菜々/横山夫紀子-eastgate.mk

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百味菜々

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百味菜々』|感想・レビュー - 読書メーター

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百味菜々(ひゃくみさいさい)」Recipes:横山夫紀子 / Photograph:秋元

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横山夫紀子 / 百味菜々 - Thursday Books

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百味菜々(ひゃくみさいさい)」Recipes:横山夫紀子 / Photograph:秋元

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横山夫紀子 / 百味菜々 - Thursday Books

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百味菜々 盛る 2 – 秋元茂

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楽天ブックス: 百味菜々 - 横山夫紀子 - 9784845705498 : 本

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百味菜々/横山夫紀子 秋元茂 【オンラインショップ】 7831円引き www

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百味菜々 – 秋元茂

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横山夫紀子 / 百味菜々 百味存 ルーシー・リー 北大路魯山人 田中一光

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